Jürgen und ich haben gestern das erste Mal unser eigenes Sushi zubereitet. Es war eine richtige Herausforderung! Der Reis braucht ja besondere Zuwendung. Zuerst muss man ihn waschen, dann stehen lassen, dann aufkochen, dann auf niedrigster Stufe köcheln lassen, dann wegstellen und auskühlen lassen, am besten in einem großen breiten Gefäß, damit das schneller geht. […]
